HƯỚNG DẪN CÁCH BẢO QUẢN ĐẬU HỦ LUÔN TƯƠI NGON MÀ KHÔNG DÙNG CHẤT BẢO QUẢN

Đậu phụ hay còn được gọi là đậu hủ được làm từ các hạt đậu nành, nước và một số thành phần làm đông đặc. Đậu hũ có nguồn gốc từ Trung Quốc, mang trong mình rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe và phù hợp với hầu hết mọi người từ người già cho đến trẻ cho, dùng trong mọi bữa ăn dù là món chay hay món mặn đều có thể chế biến để sử dụng.

Bảo quản đậu hũ như thế nào là đúng? Và có thể sử dụng được trong bao lâu khi không dùng chất bảo quản. Cùng tìm hiểu bài viết sau đây cùng Nga Sơn Tofu nhé. 

1. Chất bảo quản là gì?

Chất bảo quản là các hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào sản phẩm như thực phẩm, dược phẩm, sơn, các mẫu phẩm sinh học … để ngăn ngừa hoặc làm chậm lại sự thối rữa, hư hỏng gây ra bởi sự phát triển của các vi sinh vật hay do các thay đổi không mong muốn về mặt hóa học. Chúng có thể sử dụng như là một hóa chất duy nhất mà cũng có thể trong tổ hợp với nhiều loại hóa chất có các tác dụng khác.

Vì vậy muốn các thực phẩm có thể để được lâu, mọi người thường cho chất bảo quản vào để có thể duy trì thời gian sử dụng. Và đậu hũ cũng là một trong những sản phẩm đó.

2. Đậu hũ của Nga Sơn Tofu được làm hoàn toàn organic và không dùng chất bảo quản

Như mọi người đã biết, đậu hũ được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn nhưng nhược điểm của loại này là mau hỏng. Vì vậy nếu không dùng chất bảo quản thì bạn phải biết những cách để bảo quản chúng được trong thời gian lâu để có thể phục vụ nhu cầu sử dụng.

– Cơ sở sản xuất đậu hũ của Nga Sơn Tofu:

+ Đậu hũ Nga Sơn được làm 100% thủ công từ đậu nành hữu cơ (đậu nành theo tiêu chuẩn hữu cơ không biến đổi gen và chứa hóa chất)

+ Quy trình chế biến qua các bước ngâm, rửa, xay, vắt, đun sôi, kết tủa bằng muối và nước chua tự nhiên, không có sự can thiệp của bất cứ phụ gia hay chất bảo quản từ bên ngoài nào khác.

+ Đậu hũ mềm, được giữ 2 – 3 ngày trong tủ mát, thay nước thường xuyên mà vẫn ngon như thường

+ Đậu hũ thơm, mềm, mịn

+ Công nghệ sản xuất thủ công nhưng luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để cho ra những miếng đậu vuông vức, đẹp nhất không chỉ ngon mà còn hấp dẫn thị hiếu của khách hàng.

3. Hướng dẫn bảo quản đậu hũ luôn tươi ngon

Đậu hũ Nga Sơn Tofu không dùng chất bảo quản nên sẽ nhanh hư hơn loại có dùng chất bảo quản. Vì vậy bạn nên mua đúng và vừa đủ số lượng cần dùng để chế biến các món ăn. Hoặc có thể áp dụng 1 trong những cách sau đây để bảo quản đậu hũ trong thời gian ngắn nhé.

– Cách bảo quản đậu hũ trong 1 tuần:

Sau khi mua đậu về, vớt ra, cho vào hũ thủy tinh, sau đó cho nước sạch vào, đậy kín nắp, cho vào ngăn mát và thay nước hằng ngày để đậu giữ được độ ẩm. Với cách này, bạn sẽ giữ đậu hũ được trong 1 tuần.

Tuy nhiên, khi áp dụng cách này, có thể bạn vẫn gặp phải tình trạng đậu bị chua. Vì vậy bạn nên làm theo các bước sau đây:

+ Khi mua đậu về, miếng nào ăn liền thì lấy ra. Miếng nào chưa ăn thì luộc qua với nước sôi. Cẩn thận giữ để miếng đậu luôn được vuông vức tránh chồng chất lên nhau.

+ Vớt đậu ra để nguội rồi cho vào hộp thủy tinh. Rồi cho nước vào hộp thủy tinh có thể cho thêm 1 ít muối và hãy thay nước hằng ngày để giữ miếng đậu luôn tươi ngon.

– Cách bảo quản đậu hũ hơn 1 tuần:

Thay vì cho vào ngăn mát hãy cho vào ngăn đông. Và không cho muối. Đến khi cần dùng, bạn lấy đậu hũ ra rồi rã đông (dùng tay ép cho đậu hũ ra nước) là có thể dùng được ngay, đậu phụ vẫn tươi, mềm và ngon. Với cách này bạn có thể bảo quản đậu hũ trong 3 tháng.

Hãy lựa chọn và sử dụng đậu hũ organic từ Nga Sơn Tofu được làm hoàn toàn 100% thủ công bạn nhé. Hạn chế sử dụng đậu hũ chứa chất bảo quản thay vào đó hãy dùng đậu không dùng chất bảo quản sẽ tăng cường và bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình của mình hơn nhiều đấy. Luôn đặt chất lượng lên hàng đầu và vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo thì Tofu Nga Sơn chính là địa chỉ tin cậy dành cho bạn khi muốn mua đậu hũ cho gia đình của mình.

Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để mua hàng bạn nhé.